Krümelig

Hallo Reader! 👋 Letzte Woche hab ich meinen Capuccino noch in Apulien in der Sonne geschlürft, heute trinke ich Tee im kalten und düsteren Deutschland. Aaaber das ist okay, ich bin bereit für die Weihnachtszeit! Du auch? 🎄 🗒️ Diese Woche startet bei uns Zuhause endlich auch die Weihnachtsbäckerei. Wenn du noch Inspiration suchst, dann habe ich dir hier meine liebsten Weihnachtsrezepte mit Sauerteig zusammen gesucht. 🎁 Und als kleinen Bonus habe ich auch noch ein paar Geschenkideen für die...

Na Reader, ist bei dir der Frühjahrsputz schon in vollem Gange? 🫧 Vergiss nicht, bei der Gelegenheit mal in deinem Kühlschrank nach altem Anstellgut zu stöbern! Daraus kannst du nämlich diesen super saftigen Karottenkuchen zaubern 🥕🍰 Saftiger Karottenkuchen mit altem Anstellgut Der Kuchen kann in verschiedenen Formen gebacken werden, sei es in einer Kastenform, als Blechkuchen oder als süße Muffins. Die Zubereitung erfordert keine lange Teigruhe – perfekt für die spontane Osterbäckerei! 🐰 Zum...

Hey Reader, in unserem heutigen Sauerteig-Newsletter dreht sich alles um herzhafte Osterbrötchen, die deinen Brunch zu etwas Besonderem machen werden. 🐰🥖 Karottenbrötchen mit Sauerteig 🥕 Die Karottenbrötchen mit Sauerteig enthalten Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Haferflocken. Die geriebenen Karotten verleihen den Brötchen eine angenehme Süße und Frische. Ein perfektes Powerfrühstück! Zum Rezept! 👩🍳 So einfach geht's: Brühstück vorbereiten: Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Gewürze...

Hey Reader! Heute gibt es etwas ganz Besonderes für deine Faschingsfeier: Schwedische Semlor – fluffige Fastnachtsbrötchen mit Sauerteig! 🎭🇸🇪 Diese schwedischen Leckerbissen sehen aus wie Windbeutel, haben aber mehr Gemeinsamkeiten mit Krapfen oder Berlinern. Ursprünglich wurden Semlor am Faschingsdienstag oder "Fettisdagen" (schwedisch für fetten Dienstag) verspeist. Heutzutage findet man sie zwischen Weihnachten und Ostern in den schwedischen Backstuben. Warum? Vielleicht, weil man an einem...