🐣 Herzhafte Osterbrötchen mit Sauerteig 🌼
Published about 2 years ago • 1 min read
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Hey Reader,
in unserem heutigen Sauerteig-Newsletter dreht sich alles um herzhafte Osterbrötchen, die deinen Brunch zu etwas Besonderem machen werden. 🐰🥖
Karottenbrötchen mit Sauerteig 🥕
Die Karottenbrötchen mit Sauerteig enthalten Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Haferflocken. Die geriebenen Karotten verleihen den Brötchen eine angenehme Süße und Frische. Ein perfektes Powerfrühstück!
👩🍳 So einfach geht's:
- Brühstück vorbereiten: Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Gewürze und geriebene Karotten mit heißem Wasser übergießen und abkühlen lassen.
- Altbrot in Wasser einweichen und pürieren.
- Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und 2 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Teig über Nacht oder 10-48 Stunden im Kühlschrank gehen lassen.
- Brötchen formen, mit Haferflocken oder Kernen bestreuen und backen. Voilà!
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Herzhafte Osternester mit Sauerteig 🪺
Für einen herzhaften Osterbrunch empfehle ich unsere herzhaften Osternester. Kein Hefe, kein Kneten – aber dafür knusprig und voller Geschmack! 🍞🐣
👩🍳 So wird's gemacht:
- Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und abgedeckt ruhen lassen (optional über Nacht im Kühlschrank).
- Teig in Stränge rollen, zu Zöpfen flechten und kreisförmig anordnen.
- Osternester mit Toppings wie Sesam oder Mohn bestreuen.
- Ab in den Ofen und knusprig backen!
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Ich hoffe, Du hast genauso viel Spaß beim Nachbacken wie ich beim Entwickeln dieser Rezepte hatte! 🎉
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Lass es Dir schmecken!
Viele Grüße,
Deine Theresa 🐣
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